TIPS KESEHATAN - Sebuah studi yang dimuat dalam Journal of American Heart Association menyatakan konsumsi sayuran berjenis cruciferous bisa melindungi seseorang dari penyakit kardiovaskular.
Sayuran cruciferous merujuk pada genus Brassica, di antaranya kubis, kembang kol, brokoli, kubis Brussel, kangkung, lobak, selada air dan sawi hijau. Sayuran ini merupakan sumber serat; vitamin C, E, dan K; beberapa karotenoid; folat dan mineral.
Ada pula kandungan senyawa belerang yang dikenal sebagai glucosinolates, yang memunculkan rasa agak pahit dan bau menyengat.
Dalam sebuah studi, peneliti dari University of Western Australia, Lauren Blekkenhorst dan tim mencatat hubungan antara banyak mengonsumsi sayuran dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke, seperti dilansir dari Kartun Online, Senin (9/4/2018).
0 komentar:
Posting Komentar